Jello Topped Ice cream Cake : জেলো টপড আইসক্রিম কেক

Icecream cake recipe

প্রচণ্ড গরমে আইসক্রিম কেক এর সাথে অন্য কোন কেক এর তুলনাই হয় না। বাসায় যদি আইসক্রিম বানানো নাও থাকে কেনা আইসক্রিম দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার আইসক্রিম কেক। প্রয়োজনীয় উপকরনঃ ভেনিলা আইসক্রিম- ১ লিটার ৮ ইঞ্চি চকোলেট স্পঞ্জ কেক-১ টা (রেসিপি নীচে) কমলার জেলী- ১/৪ কাপ কমলার জেলো- ২ টেবিল চামচ   চকোলেট স্পঞ্জ কেক রেসিপিঃ প্রয়োজনীয় উপকরনঃ বড় সাইজের ডিম- ৪টা ময়দা- পৌনে ১ কাপ কোকো পাউডার-২ টেবিল চামচ চিনি-১ কাপ সয়াবিন তেল- ১/৪ কাপ বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ ভেনিলা এসেন্স- ১ চা চামচ লবন- ১ চিমটির কম…

Read More

Mixed fruit flavored layered cheese cake : ভিন্ন স্বাদের মজাদার পার্টি কেক

Mixed fruit flavored layered cheese cake

লিখেছেনঃ Roshui Ghor জন্মদিন বা অন্য যে কোন ধরনের পার্টি কেক এর কথা মনে হলে চোখে ভাসে সেই চিরাচরিত ক্রিম কেক এর কথা। প্রিয়জনকে কে ভিন্ন স্বাদের কেক উপহার দিতে চান? তাও আবার নিজের হাতে তৈরি করে? কিন্তু পার্টি কেক তৈরি যে নতুন baker দের জন্য ভীষণ ঝামেলার কাজ। কেক বানাও, ক্রিম বিট কর তারপর সাজাও ,আরও কত কি।আর গরমের দিন হলে ত কথাই নাই…একদিকে গরমে ক্রিম গলে একাকার অন্যনদিকে baker এর ত্রাহি ত্রাহি অবস্থা। এই সব সমস্যা কে এক নিমিষেই দূর করে দিয়ে আপনাকে কেক বানানোয় perfectionist করে দিতে পারে…

Read More

‘শাহি টুকরা’

Recipe

উপকরনঃ মাঝারি সাইজের পাউরুটি -৮ টি স্লাইস তরল দুধ – ২ কাপ বাটার / তেল / ঘি – ২ থেকে ৩ টেবিল চামচ চিনি- ১ কাপ থেকে দেড় কাপ (মিষ্টতার রুচি /স্বাদ অনুযায়ী)   প্রণালী প্রথম ধাপঃ পাউরুটির টুকরা প্রিপ্যারাশান- – পাউরুটির পাশের পোড়া ও মোটা অংশগুলো ছুরি দিয়ে পাতলা করে কেটে নিন। এক একটি পাউরুটিকে চার ভাগ (কিউব আকারে) করুন। পাউরুটি আপনার পছন্দ অনুযায়ীও (ত্রিভুজ ইত্যাদি) কাটতে পারেন। তবে, সাধারণ মাপের একটা পাউরুটি কে মাঝামাঝি দু-বার কেটে চারটে কিউব করে নিলে ডিশটি তৈরিতে এবং পরিবেশনে সুবিধা হয়।   -…

Read More

Baby food recipe: মজাদার ডেসার্ট

প্রধান উপকরণ গাজর + মিষ্টি আলু + কাঁচা পেঁপে – পিওরি অথবা গাজর + মিষ্টি আলু + মিষ্টি কুমড়া –পিওরি অথবা মিষ্টিকুমড়া + কাঁচা পেঁপে + গাজর – পিওরি   উপরের সবগুলো খাবারই শিশুর প্রাথমিক খাদ্য তালিকার খুবই গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি নাম। বিশেষ করে ছয় মাস বয়স থেকে বাচ্চাকে একটু একটু করে সলিড খাবারে অভ্যস্ত করতে হয়। অনেক বাচ্চাই বিশেষ বিশেষ কিছু খাবার খেতে চায় না, অনেকে কিছুই খেতে চায় না, সেক্ষেত্রে বাবা মা কে একটু ধৈর্য ধরে বিভিন্ন উপায়ে চেষ্টা চালিয়ে যেতে হয়। উপরের উপকরণগুলোর মধ্যে প্রথম কম্বিন্যাশনটি (মিষ্টি আলু,…

Read More

Baby food recipe: চিকেন –ভেজিট্যাবল পিওরি

Baby food recipe: চিকেন –ভেজিট্যাবল পিওরি

নতুন সলিড খেতে শেখা শিশুর রেসিপি-১ –এ সবজি আর আলুর একটা পিওরি বানিয়েছিলাম যাতে তিনটি সবজির পুষ্টিগুণ একসাথে পাওয়া যায় এবং বেশিরভাগ বাচ্চাই পছন্দ করে। এবার চলেন তার সাথে একটু আমিষ যোগ করি —– উপকরনঃ হাঁড় ছাড়ানো মুরগির মাংস – ১০০ গ্রাম গাঁজর –ছোট সাইজের ১ টি আলু / মিষ্টি আলু- ১ টি মাঝারি সাইজের তেলঃ ১ টেবিল চামচ/ ভালো বাটার- আধা চা চামচ মশলাঃ সামান্য (এক চিমটি) গোল মরিচ এবং এলাচি গুঁড়ো , তেজপাতা ১ টি লবনঃ পরিমানমতো (বেশী লবন দেয়া / কাঁচা লবন দেয়া খুবই অনুচিত)   মুরগির…

Read More