শিশুর খাবারের রেসিপি । ডিমের খিচুড়ি

শিশুর খাবারের রেসিপি । ডিমের খিচুড়ি

রেসিপির বর্ণনা ও পুষ্টিগুণ ডিমের খিচুড়ি একটি পুষ্টিকর খাবার যা বিভিন্ন খাদ্যশ্রেণী হতে খাবার নিয়ে তৈরি করা হয়েছে। এই খাবার থেকে প্রচুর শক্তি, আমিষ, চর্বি, খনিজ লবন, ভিটামিন পাওয়া যায়। এ রেসিপিতে মসুর ডালের ব্যবহার পর্যাপ্ত পরিমাণে আমিষের গ্রহন নিশ্চিত করে। যদিও মসুরের ডালে মিথিওনিন কম থাকে কিন্তু লাইসিন বেশি থাকে। অপরদিকে শস্য জাতীয় যেসব খাবার ব্যবহার করা হয়েছে তাতে আছে প্রচুর মিথিওনিন। এজন্য যখন শস্য, ডালের সাথে খাওয়া হয় এরা একে অন্যের পরিপুরক হিসেবে কাজ করে। ডিমে প্রচুর আমিষ থাকে যা সুস্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে। এছাড়াও এতে আরও থাকে…

Read More