Jello Topped Ice cream Cake : জেলো টপড আইসক্রিম কেক

প্রচণ্ড গরমে আইসক্রিম কেক এর সাথে অন্য কোন কেক এর তুলনাই হয় না। বাসায় যদি আইসক্রিম বানানো নাও থাকে কেনা আইসক্রিম দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার আইসক্রিম কেক।

Icecream cake recipe

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

  • ভেনিলা আইসক্রিম- ১ লিটার
  • ৮ ইঞ্চি চকোলেট স্পঞ্জ কেক-১ টা (রেসিপি নীচে)
  • কমলার জেলী- ১/৪ কাপ
  • কমলার জেলো- ২ টেবিল চামচ

 

চকোলেট স্পঞ্জ কেক রেসিপিঃ

প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

  • বড় সাইজের ডিম- ৪টা
  • ময়দা- পৌনে ১ কাপ
  • কোকো পাউডার-২ টেবিল চামচ
  • চিনি-১ কাপ
  • সয়াবিন তেল- ১/৪ কাপ
  • বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
  • ভেনিলা এসেন্স- ১ চা চামচ
  • লবন- ১ চিমটির কম

 

প্রনালীঃ

  • ওভেন ১৮০ ডিগ্রি তে ১০ মিনিট এর জন্য প্রি-হিট করতে দিতে হবে।
  • এই দশ মিনিট এর মধ্যে ৮ ইঞ্চির এর কেক প্যান এ তেল মাখিয়ে রাখতে হবে।
  • একটি পাত্রে ডিম ও চিনি ও essence নিয়ে electric beater এ high speed এ ঘন হওয়া পর্যন্ত বিট করতে হবে।
  • এরপর এতে ধীরে ধীরে চেলে রাখা ময়দা, কোকো পাউডার , লবন,তেল, বেকিং পাউডার মিশাতে হবে।
  • এবার পুরো মিশ্রনটি গ্রিজ করে রাখা বেকিং প্যান এ ঢেলে ৪০-৫০ (না হওয়া পর্যন্ত)মিনিট বেক করতে হবে।

কেক সাজানোর জন্যঃ

  • কমলার জেলো (বাজারে জেলো পাউডার কিনতে পাওয়া যায়।প্যাকেট এর নির্দেশনা অনুযায়ী অর্ধেক প্যাকেট এর জেলো তৈরি করতে হবে)
  • হুইপ ক্রিম পাউডার- ১ প্যাকেট (প্যাকেট এর নির্দেশনা অনুযায়ী তৈরি করতে হবে।)
  • ৩/৪ রঙের সুগার ক্রিস্টাল (ইচ্ছা)

 

কেক সাজানোঃ

  • চকোলেট স্পঞ্জ কেক টি মাঝখান থেকে সমান দুই ভাবে কেটে নিতে হবে।
  • ১ টি তলা খোলা পাত্রে প্রথমে কেক এর একটা লেয়ার, তার উপর কমলার জেলী , তার উপর অর্ধেক আইসক্রিম বিছিয়ে দিতে হবে।
  • আইসক্রিম এর উপর কেক এর বাকী অর্ধেক অংশ বিছিয়ে তার উপর আবার জেলী, বাকী আইসক্রিম ছড়িয়ে দিতে হবে।
  • ফ্রিজ এ জমতে দিতে হবে।
  • কেক এর উপরের চারপাশে ক্রিম দিয়ে সাজাতে হবে।
  • ক্রিম এর মাঝে কমলার জেলো দিয়ে ডীপ ফ্রিজে জমতে দিতে হবে।
  • জমে গেলে সুগার ক্রিস্টাল ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

 

 

লিখেছেনঃ

Roshui Ghor

Related posts

Leave a Comment